Helstegt pattegris til fest

I Danmark er der go stil når det drejer sig om helstegt pattegris om der er i Aarhus, Randers, Horsens, Silkeborg der skal bruges gris så leveres det i alle de Danske byer og smager skønt der er ikke noget bedre end meget mør grisebasse på spyd, der er mange måder at lave helstegt gris på der er øl marineret der er lakrids marineret, der er med salt der er med røget salt ja det er vist kun fantasien der sætter grænsen til hvad man kan udsætte en gris for når man er i grill miljøet

Helstegt pattegris

Hvor stor er en pattegris

En Dansk pattegris er mellem 25 og 30 kg og grunden til den heder en pattegris er at den får pat til den har en vægt på omkring 20 kg det er også grunden til at en helstegt pattegris har sin søde smag i kødet. den dansk landrace som er mest brugt i Danmark bliver typisk slagtet omkring 25 kg det er da også en pæn stor gris

Hvor meget gris pr person

Når man skal have gæster til årets sommerfest så er det vigtigt at alle der er med bliver dejlig mætte og så kommer det store spørgsmål hvor meget gris pr gæst.der er også mulighed for at lave en slags grill catering det smager også virkelig godt

Vores erfaringer med gris er at man beregner 750 gram gris pr gæst og det er inklusiv ben (-: man kan tviste vægten på mange måde man kan læge 100 gram oksefilet på grillen og du kan nøjes med 500 gram gris pr kuvert, du kan lave et par flæskesteg på grillen så der en nok til de sidste 20 personer så der er mange måder at få din Helstegte pattegris til at nå til så alle bliver mætte. Men vigtigt bestil nu det gris i regner med og skal bruge for noget af det bedste jeg ved er biksemad lavet på grisen dagen efter (-: